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发布者:小丰 时间:2018-03-12网上澳门金沙娱乐网址

  咳咳,先给大家普及一下,脆肉鲩为什么这么脆呢?

    答:脆肉鲩是鲩鱼的一个新品种。因为它的肉韧而有弹性,被广东人形容为:“脆”。脆肉鲩很脆的原因关键在于水质和饲料。

  脆肉鲩啊是广东的特色鱼类,记得曾经外地有过一个笑话,说一个大妈买了一条鲩鱼回家,但是做出来的鱼肉很硬很劲道,还以为买了一条假鱼,其实这位大妈买的就是广 东的脆肉鲩,所以脆肉鲩的制作还是非常讲究功夫的。

  今天有位外地爱吃辣的朋友就问到:“小编呀,这个脆肉鲩应该怎么做才好吃呢,我又特爱吃辣的?所以今天特推出了这一道菜式,让又爱吃辣,又不知如何下手的朋友们来学学。

  食材与调料:脆肉鲩 花椒 姜 辣椒粉 葱 盐 油 生抽 香醋 鸡粉 熟芝麻。


制作:

  1、葱葱白切葱花,葱叶切丝;姜切碎;花椒粒捣碎;脆肉鲩切片,加入少许盐 姜碎 料酒拌匀腌三十分钟;


  2、调酱:准备碗,加入姜碎 葱花 花椒 辣椒粉,浇上热油,加入一勺生抽 半勺香醋  少许鸡精 少许熟芝麻搅匀备用;


  3、水烧开,放入鱼片煮熟捞出控水,装碟;

  4、淋上酱汁,放上葱丝,即可享用!

  好了,这道美味的麻香脆肉鲩就做好了,简单易学,你get到了吗?赶快动起来把!


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