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了解脆肉鲩
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优质瘦身系列
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正宗活水瘦身东升脆肉鲩

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(Crisped Grass Carp)
BASICS DETAILS
垂询价格:
产地广东省-中山市-东升镇
重量9~12斤/条
别名脆鲩、脆鱼、脆肉皖
养殖方式供氧活水瘦身,无需喂鱼粮
产品特色源头控制脆鱼脆度、鱼池瘦身更健康
口感特点肉质结实、爽脆鲜美、久煮不烂
运输方式增氧或冷链运输-最长36小时高存活率
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脆肉鲩原产是在于广东省中山市长江水库,是用水库的矿泉水,喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒切片炒口感更佳、蒸(不要整条蒸)、炖、火锅(广东人较多),等各具风味。由于独特的养殖环境和技术,脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,屡获荣誉,并远销港澳地区和南美部分国家,还有一种东升脆肉鲩。丰泰渔场位于“脆肉鲩之乡”的东升镇,出产最正宗最脆的东升脆肉鲩,利用多年的技术积累,研发出活水瘦身的脆肉鲩,保证的脆度的同时,还保证脆肉鲩生命力超群,36小时运输超低死亡率。活水养殖保证无泥腥味,只出产质量最好最健康的脆肉鲩。

一、 脆肉鲩的营养价值

1、 脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白丰富,是美容的理想天然原料。
据研究表明,脆肉鲩比草鱼基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别提高60.9%、18.7%和36.7%。已有大量研究表明,胶原蛋白能增加皮肤的储水能力维护皮肤的良好弹性,延缓皮肤老化和保持青春活力。

2、 脆肉鲩鱼肉可预防骨质疏松
研究表明脆肉鲩中钙的含量与草鱼相比提高了17.5%。据研究表明同时补充钙与胶原蛋白,可有效改善骨质疏松。脆肉鲩中胶原蛋白和钙均比草鱼有显著增加,可以有效起到预防骨质疏松的效用。

3、 脆肉鲩氨基酸营养丰富,含丰富的蛋白质
据研究表明,脆肉鲩鱼肉中必需氨基酸和呈鲜味氨基酸含量分别为6.70(g/100g)和 6.61(g/100g),占氨基酸总量分别为39.88%和39.70%,数据表明其蛋白质质量较佳,具有较高的营养价值。可与三文鱼和鳗鲡媲美,研究表明,脆肉鲩鱼肉中风所含必需氨基酸含量为6.70克,占氨基酸总量为39.88%,表明其蛋白质质量较佳,具有较高的营养价值。而脆肉鲩鱼肉中鲜味氨基酸含量为6.67克,占氨基酸总量达到39.70%,这也是脆肉鲩肉味道鲜美的原因。通过检测还发现,脆肉鲩总氨基酸为16.8克,比三文鱼17.66克略低,但比鳗鲡的14.05克高。脆肉鲩鱼肉中必需氨基酸含量为6.70克,比三文鱼7.22略低,但比鳗鲡的5.46克高。

4、 脆肉鲩主要营养富含左旋多巴和相关活性物质
据研究表明,左旋多巴至今仍是治疗帕金森病的最有效药物,左旋多巴不但能改善运动迟缓,缓解主要症状,而且能延长帕金森病患者的寿命。同时,据临床资料显示,脆肉鲩中富含的左旋多巴和相关活性物质能起到类似伟哥的效果。

二、 脆肉鲩的食疗作用 1、 脆肉鲩含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的好食物。
2、 脆肉鲩含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的预防作用。
3、 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,脆肉鲩肉嫩而不腻,可以开胃滋补。
脆肉鲩味甘、性温、无毒、入肝、胃经;温中补虚的养生佳品,具有美容养颜、胃暖和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳止亢、高血压。


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